HARİKA İNSANLARIN YAŞADIĞI HARİKA BİR İLÇE KAYSERİNİN
YEŞİLHİSAR İLÇESİ.

YEŞİLHİSAR ŞEKERPARESİ.

Dibini görmediğin suya atlamadığın gibi, Sonunu bilmediğin sevgiye teslim etme kendini. * Mevlâna 

Bu Ayrılık Kusuruma bakmayın benim, dostlar,  bağışlayın beni.  Ben davullara, bayraklara aldırmayan  bir padişahın yoluna düşmüşüm,  deli divane olmuşum.  Çok uzaklardan yürüyen bir adam gibiyim ben,  çok uzaklardan geçen bir hayal gibi.  Ama yok da sayılmam hani,  var olan bir şeyim ben.  Haydi ben bensiz geleyim,  sen sensiz gel.  Ne varsa şu ırmağın içinde var,  soyunalım iki can,  dalalım şu ırmağa, hadi.  Bu kupkuru yerde yakınmadan gayri ne gördük,  bu kupkuru yerde ne gördük zulümden gayri.  Bu ırmakta ne ölmek var bize,  bu ırmakta ne gam var, ne keder var, ne dert.  Bu ırmak alabildiğine yaşamaktan,  bu ırmak iyilikten, cömertlikten ibaret.  Durma, çabuk gel, gelmem deme.  Ne evet demek yaraşır sana, ne hayır, dostum,  senin şânına sadece gelmek yaraşır.

Mevlana Celaleddin Rumi

SOFRALARIN EFENDİSİ 
YEŞİLHİSAR ŞEKERPARESİ.




HAZIRLAYAN LEMANÖZDİLEK